Rice Krispies Treats- Muroherkku

Olen päättäny kokeilla amerikkalaisista leivontasarjoista tuttua tavaraa "Rice Krispies Treat" vapaasti suomennettuna "Muroherkku". Tätä muroherkkua on ostettavissa valmiina joistain leivonnan erikoisliikkeistä, tosin en kuitenkaan nyt törmännyt kyseiseen tuotteeseen suomenkielisillä hakusivuilla. Joskus olen tainnut törmätä tuotteeseen Ullan Unelma- leivontakaupassa. Hintaa en ulkoa muista, mutta uskoisin massan valmistamisen itse tulevan halvemmaksi, kuin sen ostaminen kaupasta.
Jenkeissä, muroherkkua saa kaupoista välipalana, sekä myös leivontaan tarkoitettuina isoina paloina. Paloista voi tarpeen mukaan joko leikata suuria pintoja tai hetken käsissä pyörittämällä ja muroherkkua pehmittämällä pienempiä muotoja tai esimerkiksi karkeita hahmotelmia eläimistä ym. Valmis koriste tms. päällystetään ensin voi-tomusokerivaahdolla ja sen jälkeen sokeri,- kaulinta,- marsipaani- tai vaahtokarkkimassalla tai muotoilusuklaalla.

Tässä teille löytämäni muroherkun ohje, jota aion itsekin kokeilla.



Muroherkku

 

 

50 g voita

200 g marshmallow-vaahtokarkkia (käy minkäkokoiset vaan ja valkoisena)

160 g riisimuroja

 

Sulata voi matalla lämmöllä suurehkossa kattilassa. Lisää joukkoon vaahtokarkit ja anna sulaa joukkoon välillä sekoittaen. Sekoita vielä hetki ja poista kattila hellalta. Sekoita joukkoon riisimurot ja anna massan jäähtyä hetki. Muotoile massasta mitä haluat painelemalla massaa samalla tiiviiksi. Massa on aika tahmeaa ja kädet voi halutessaan öljytä muotoiltaessa (itse en öljynnyt).

Jos haluat pinnan sileäksi, anna muotoillun massan olla vähän aikaa jääkaapissa. Sen jälkeen massaa voi veistellä ja silotella vaikka veitsellä. Koristeen voi päällystää jollain massalla kuten sokerimassalla, marsipaanilla tai muotoiltavalla suklaalla.


Tässä on Youtube- video muroherkun teosta.