Sokerimassa tennarit

Löysin kaavat jonkin aikaa sitten tälläisiin tossuihin. Kerran tuli sitten hankittua tuota sokerimassaa, kun tein ruusuja. Muistin stten kaavat ja jämämassasta tein tossut. Sokerimassa oli tähän hommaan huono valinta, etenkin kun leikkasin molempien tossujen palaset samalla kerralla. Massa kuivui hyvin nopeasti. Ensimmäisten tossujen viimeiset palaset olivat kuivahtaneet jo senkin verran, että ne lohkeilivat rumasti. Yksi palanen jopa murtui. No arvatenkin siinä ensimmäistä tossua tekiessäni, ne toisen tossun leikatut palaset kuivuivat. Hermot meni ja niin viimeisen päälle....

Tästä kuvasta näkee miten sokerimassa halkeili alettuaan kuivua.

Vertailun vuoksi laitoin tuohon tuon tikkuaskin. Tossut olivat mielestäni juuri sopivat kakun koristukseksi.

Nauhoina käytin sinistä likuvärjättyä puuvillalankaa.

Kevätpäivän korikakku

Tämän kakun ohje on Kinuskikissan sivuilta nimellä pääsiäisen rairuohokori. Tein kakun päivää enne koristelua, ja kokosin sen vuokaan. Vuorasin irtopohjavuoan elmukelmulla niin, että kelmua tuli reippaasti reunojen yli. Tämän jälkeen leikkasin kakun 4 levyksi ja laitoin kakun kannen vuoan pohjalle. Kostutin pohjan, levitin kiisselin ja kerman. Toistin kunnes kaikki levyt oli käytetty.
Nosta reunoilla roikkuva elmukelmu kakun päälle, ja laita vielä yksi kelmukerros, jotta kakki on varmasti suojassa. Laita esim. pieni leikkuulauta kakun päälle, ja leikkuulaudan päälle vielä muutama maitopurkki. Anna olla yön yli jääkaapissa. Yön aikana kakku painuu tasoihin vuoan reunan kanssa. Ja sitten eikun koristelemaan.

TexMex- voileipäkakku

Olen kaivellut koneelta vanhoja kuvia jo jonkun aikaa ja nyt vastaan sattui kuvat tästä TexMex- voileipäkakusta. tein kyseisen kakun koulussa yhden kurssin eräänlaisena päätöstyönä, ja sen ohjeen löydät Kinuskikissan sivuilta, tarkemmin sanottuna täältä.
Rakastan tämän kakun värejä ja koristelu olikin aivan sairaan hauskaa  (etenkin kun kakkuja oli väännetty melkein 5h lähes tauotta....).

Mansikkakakku By Kummitäti

Tässä oli aivan sairaan hyvä kakku tai piirakka tai mmikä lie, mutta ihana se oli! Nyt en mene lyömään päätäni pantiksi, mitä tässä on, mutta arvelisin tässä olevan ensin pohjalla murustettuja Dominokeksejä, päällä jäätelöpaloja ja keksinmuruja sekä kaiken kruununa mansikat.